胡瓜怎么凉拌好吃？
1、准备材料 胡瓜（西葫芦）一个，葱一根，辣椒两个，醋两勺，生抽一勺，白糖少许，食盐适量。 2、方法步骤 (1)将胡瓜清洗干净后切成细丝；葱花和辣椒洗净切好备用。 (2)在切好的胡瓜里面加入一勺食用油拌匀，接着把葱花和辣椒放入其中，然后再加入所有的调料。 (3)充分搅匀后腌制半小时即可食用，这样一道清爽可口的凉拌胡瓜就做好了！
小贴士 ①因为胡瓜里面有维生素C，所以切好后不用洗可以直接拌，这样可以保持它的营养成分不被流失。
②在拌的时候加一勺食用油可以锁住水分，使它更加鲜嫩。
③不喜欢吃辣的可以不放辣椒，我个人是觉得放了辣椒之后更提香哦~
④这道菜咸甜适中，如果感觉口味淡的可以少放一点食盐。
⑤做好的菜放在冰箱里冷藏后味道更佳～