鲜竹笋炖什么好吃？
我吃过最好吃的鲜竹是四川乐山那边的，第一次吃到是在一个不怎么出名的小饭馆里，那个笋真的很好吃啊 ，后来每次去乐山都买很多带回北京。 我做的方法比较简单粗暴，就是白水煮一下然后捞出来投凉(这样能更好地保持脆感)，然后把肉切成片，用酱油，醋，糖，花椒粉，辣椒油拌成好吃的酱汁浇在笋上就完活了～
不过最棒的做法应该是把整只鸡或者整只鸭放进去一起炖，那样出来的汤汁会更浓，颜色也会更漂亮～不过这玩意儿有点败胃口，吃完身上味儿比较大。。。 所以一般我都做给小朋友吃，他们不懂这些吃法好不好，只晓得说“妈妈这个真好吃！”就行啦~