内酯豆腐怎么拌着好吃？
-我们这里买5块钱一块，很受欢迎，一般早上卖完就下架了。这个味道比较淡，喜欢吃的觉得很好吃，不喜欢吃的闻到味道都受不了。所以这个东西真的很看个人口味。 这个东西和鸡蛋一样是含胆固醇的。100g里面大概含有300mg左右。 但不是每个人都适合吃。
比如患冠心病、高脂血症、动脉粥样硬化的人就应该少吃或者不吃。因为豆制品中含有植物固醇，而植物固醇进入人体后有90%能被人体吸收。它可以与胆固醇竞争，抑制胆固醇的吸收并排出体外。 豆类中高浓度的植酸还可能会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。 如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病也应该减少摄入。由于这些病症会刺激胃酸分泌量增加，而豆制品富含蛋白质，进入胃肠道后容易腐败、滋生细菌而被胃酸分解，产生毒素，因此应该尽量少吃或不吃。
我喜欢吃豆腐，一天可以吃两三次，一次吃一小块，我觉得这样不会给肠胃造成太大负担。而且我觉得晚上吃比早上吃好，晚上胃肠蠕动慢，对食物的消化吸收比较好。 另外，我还喜欢用豆浆机打点蔬菜汁喝。比如紫甘蓝汁、胡萝卜汁等。但用豆浆机打汁，纤维不会被破坏，营养成分也会损失一些。建议直接用刀具剁碎生吃，营养损失最小。
内酯豆腐是由大豆淀粉制成的，属于酸性食品，而动物性食品普遍为碱性。如果人体长期摄取比例失调的饮食，就会导致血液中乳酸增多，酸碱度失去平衡，不仅身体会有不适感，还会引发某些疾病。 所以，为了身体健康，我们还是应该保持饮食中的蛋白、碳水化合物、脂肪以及矿物质等元素的比例均衡。