干辣椒豆腐怎么做好吃？
准备材料 豆腐1块、辣椒6根、姜3片、蒜4瓣、香葱2根 调料 豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺 第一步：把豆腐切成均匀小块； 第二步：辣椒去籽去蒂，切成细丝；葱切成小段； 第三步：取一个干净的小碗，放入适量生抽、老抽、豆瓣酱和淀粉，调成酱料备用； 第四步：锅中热油，放入豆腐小火煎制（不要用大火以免炒碎），煎至两面金黄后盛出备用； 第五步：另起锅，放少许油，下入姜片、蒜末和葱花爆香，再倒入调好的料汁，然后加入切好的辣椒丝，小火翻炒均匀后，放入煎好的豆腐轻轻推动，让其均匀入味后即可出锅！
小贴士： 1.这道菜主要吃的是豆腐和辣椒的味道，所以豆腐一定要买老豆腐，这样的豆腐口感会更扎实好吃~ 2.煎豆腐的时候不要经常翻动，以免破碎~~
这道菜简单快手又好吃，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～