马鲛鱼哪里的好吃？
我是广东人，所以吃的马鲛是广东这边的。我吃过最好吃的是湛江马鲛饭，在湛江赤坎区。至于为什么这里出产的马鲛最好吃呢，原因有二个，一是这里的马鲛鱼叫“海鱼”，二是这里有咸淡水交汇，适合鱼类的生长。
所谓马鲛饭，其实做法很简单，就是把马鲛鱼肉放进米饭里，拌匀了一起吃。之所以会好吃是因为马鲛本身味道不错且刺少肉多。
不过，除了马鲛饭之外，湛江还有一些其他的做法也有很好的效果。比如煎焗马鲛鱼、椒盐马鲛鱼、葱油马鲛鱼，还有马鲛粥等。
我在广州吃过一家饭店做的煎焗马鲛鱼很好吃，鱼骨和鱼片分开处理，先用油炸然后再炒，入口香酥。
而在深圳，我还吃过一道糖醋鲤鱼，也是用马鲛鱼肉做的，外面酥脆香甜，里面嫩嫩的，也超级好吃！