青菜饼好吃吗？
作为一个北方人，以前是非常非常不喜欢吃青菜的（除了白菜之外的所有青菜都不喜欢） 然后来到南方上学，看到食堂有大锅烧青菜汤，里面有好多颜色好漂亮的青菜啊，好奇怪，于是盛了一碗，结果。。。这特么是什么玩意儿，这么难吃，所有青菜的味道混在一起就是一股臭袜子味儿，全扔了！从此对青菜的印象跌入谷底……
后来接触了沙拉，觉得生菜苦菊花菜好难吃呀，但是！但是！如果拌上酸奶和沙拉酱味道竟然奇迹般的变好了，有点点好吃了呢~~我的口味居然被这些看似平凡的食材改变了~开心心～～～（咦我是不是暴露了什么....不我都已经减肥成功了哦嘿嘿嘿）
直到后来认识了青团，天哪这是什么神仙食物啊，粉粉嫩嫩软软糯糯的一团，里面包裹着清香鲜甜的春菜，一口咬下去，草香味在唇齿之间炸裂开来，哇噢~真的太美好了~从此入了青团这个坑再也爬不出来啦~(￣▽￣~)~
后来知道南方有一种叫青菜饼的小吃，搜了一下做法，原来是用春菜来做馅料哦，那不就是青团的馅料嘛！那还等什么呢！赶紧做来尝尝吧！ 春菜清洗干净切掉根茎部分备用； 面粉中加入一个鸡蛋、少许盐和清水调成稀面糊； 平底锅刷油，取一小块面糊放到锅里摊平，上面放入切好的春菜，盖盖子小火焖5分钟； 翻面再焖8分钟左右至熟透就可以了。
做好的青菜饼金黄酥脆薄薄的厚薄适中，咸淡适宜，春菜的清香混合着面粉的香气，一口咬下去，酥脆爽口，淡淡的咸味和春菜的清新瞬间在嘴巴里爆开，真的好好吃啊（▼皿▼#）