寿司怎么做好吃？
寿司是日本人最喜爱的食物之一，在日本各地的寿司店，可以吃到几百种不同的寿司，价格也从几十日元到几百日元不等（约合十几元至百余元人民币）。其实寿司的做法非常简单，你在家就可做出美味的寿司来。 寿司用的材料主要有糯米、大米和醋三种，其中醋又分大米醋和米醋两种。制作寿司的配料相当丰富：蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、海产鱼肉类以及紫菜等。下面介绍几种寿司的做法，喜欢吃的朋友不妨试一试。 1.材料准备：米饭200克、鸡蛋一个、黄瓜半根、蟹柳两根、米饭一小碗，调料：糖一匙、盐适量、寿司醋两大匙 做法： 1)先做蛋皮：将鸡蛋打散在碗里，加少许清水或高汤，调入适量盐和淀粉搅匀。
锅内多倒一点油烧热，将蛋液倒进锅里，摇晃煎锅成一大张蛋皮，盛出晾凉后切成细条待用。
2)把黄瓜洗净，切成条状；再把蟹柳切成丁备用。 3)将米饭加入寿司醋调拌均匀，放在一边腌渍入味儿，然后取出铺在砧板上。
4)取一片紫菜铺在砧板上，将米饭平铺在上面，再将黄瓜条、蛋丝、蟹柳丁铺在中间。
5)将紫菜卷起而成寿司卷，然后用刀切成段即可食用了。 小贴士： 如果用烤紫菜来做原料就省了铺紫菜这一步骤了。
2.材料：新鲜寿司饭团(白饭，海苔，肉松各适量)，水萝卜半个，小黄瓜一条，蟹棒若干，盐，鸡精 做法： 先把水萝卜和小黄瓜洗干净，切成条或者片，放点盐腌制一下出水。然后再用清水冲洗干净，然后把两者混合搅拌在一起就可以了！ 接下来就是寿司饭团的制作过程啦： 首先我们准备好新鲜的寿司米饭团(这个是买回来的现成的哦，自己做的也可以哈~)，然后把水萝卜和小黄瓜还有蟹棒都摆放在上面就可以啦~
小贴士：
1.水萝卜和小黄瓜都可以切得稍微大一些哦～这样看起来更可爱~~ 2.如果是自己做寿司米饭的话那么建议用糯米哦~~~ 3.没有海苔也没关系哒，可以用烤紫菜代替的哦！ 4.因为蟹棒有咸味所以不需要再撒任何盐之类的调味剂咯~~~~