茴香粥好吃吗？
作为一个土生土长的天津人，我对于茴香的记忆除了四喜丸子、糖醋里脊、醋熘白菜等常见菜品之外，还有一鲜为人知的菜肴—— 【茴香炖肉】 可能说到这道菜，大部分人都没有吃过，甚至连见都没见过。这是因为在北方绝大多数的饭店里，这是道“特色”菜，即只有到了北方某些特定的餐馆才能吃到。
记得小时候住在东北角，附近有一个规模不小的菜市场，里面应有尽有，十分热闹，每天买菜犹如探险一般，总能买到新鲜的食材。
有一天，和妈妈经过一家门面相当普通的餐馆，看到门口放着一个大锅，锅里汤色浓郁，香味扑鼻，老板正在给两位客人分煮着什么。妈妈问道这是什么啊，如此香，老板笑着说是炖肉，问我们是不是饿坏了，要不要来一碗。
当时我们正好中午没吃饭，看着热腾腾的一大碗，有肥又有瘦，搭配酥脆的饼，再喝一口原汤，那味道真是妙不可言，连说好好吃。随后老板热情地邀请我们也尝一块，当妈妈夹起一大块送入口中，我惊呼原来这里面还有带血的肥肉，真是不怕吃苦的精神让人钦佩。
后来才知道，这不仅是当地有名的小吃，而且也是一道药膳，具有温肾壮阳、暖脾健胃的功效，适合腰膝凉痛、畏寒肢冷、小便清长的人食用。用现代语言解释，主要是因为茴香菜中含有丰富的姜烯、柠檬烯等物质，能够刺激胃肠道，使其蠕动加快，吸收减少，从而起到理气和肠的作用。
随着生活的改善，饮食结构的西化，人们的胃肠功能越来越弱，所以这种传统的美味反而成了难得一见的佳肴。不过现在网络如此发达，只要你想找还是能找到的。当然如果你能再到天津旅游一次，在天津某条不知名的小巷里找到这家不知名的餐馆，花上不菲的费用（毕竟已经步入21世纪了），你也一定能再尝这一口美味！