筒子骨怎么煮好吃？
【清炖筒骨汤】 材料：排骨（筒子骨）、胡萝卜、玉米、姜，葱结；
配料：料酒、盐、胡椒粉；
做法：
1.将买回来的筒子骨用清水焯一下，撇去血沫；
2.锅里放适量水，加入葱姜料酒，把骨头放进去，大火烧开，文火慢炖；
3.胡萝卜去皮切滚刀块儿，玉米清洗干净切成段儿备用；
4.两个小时后，打开锅盖，撒上胡椒粉，放入胡萝卜和玉米，盖上盖子继续炖一个小时；
5.出锅前十五分钟加盐调味儿即可。 这样做出来的筒子骨味道清淡，骨头边缘部分已经软烂脱骨，用手轻轻一掰就下来了，蘸着碗里的汤汁儿吃，咸香入味，唇齿留香~棒极了！
小贴士：
1.我买的筒子骨比较瘦，所以炖的时间比较长，如果是买的肉多的筒子骨，时间可以缩短一点哦~
2.因为是用清水煮的，所以不需要额外放生抽酱油之类的着色剂了哈~