怎么炖的猪血好吃？
炖猪血汤 食材准备：猪红、豆腐、香菜、姜 做法步骤： 1、猪红洗净，切块；（如果买回来的猪红很湿，可以用冷水浸泡一会儿，但千万不要浸泡太久，容易变质） 2、把切好的猪红放进锅里，加入清水、姜片，开始炖煮，煮至水开后再煮3分钟关火； 3、接下来调酱：碗中放酱油、食盐、生粉和花生油，搅拌均匀备用； 4、重新起锅，烧热油，放入姜末爆香，再把调好的酱汁倒进锅里搅匀，最后把切块的豆腐放入锅中，加入适量的清水，大火烧开转中火慢炖5分钟左右。
5、出锅前撒入葱花或是香菜即可。
小贴士： 猪血中含有丰富的蛋白质和矿物质，具有补血养颜、润肠补钙的功效，女性朋友们多吃点猪血对身体非常有好处哦！ 另外因为猪血中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，因此不要过量食用，也不要长时间连续食用。