如何做方便面好吃？
作为一个云南人，首先想到的就是酸辣泡面！ 把面煮好挑到碗里（别放太多盐啊！会咸！）然后把调料倒进去，一定要多倒！调匀了以后倒上开水泡着让它入味。然后切两片生菜叶子或者空心菜叶子扔进去，等着吃的时候搅拌均匀了就可以开吃了。 要是觉得汤味太淡可以打一个鸡蛋下去搅散和面条混在一起，还可以加几块饼干或者馒头干之类的进去。 我最喜欢用的面是拉面，尤其是粗的拉面，很有嚼劲而且不容易坨掉，喜欢软一点的就选细的泡面。喜欢脆口的可以过冷水冲凉再吃。
当然，最经典的吃法还是老北京炸酱泡面。我小时候住在外公外婆家，他们那小区有个小卖部，里面东西贼贵还不新鲜。但是每次我都会去买炸酱泡面，五毛钱的面加上一毛二的炸酱，够我美滋滋地啃一天了。 面的汤汁一定要留着慢慢喝，一口面配一口汤，妙极了！
还有就是甜水面了。这种面是很细的面条，煮熟了过凉水备用。调酱汁，生抽、老抽、醋、辣椒油、白糖，按1：2.5：0.5：1的比例调好。用烧辣椒的油浇在拌好的酱料里，搅拌匀了，淋在面上。
还有重庆小面那种麻辣味的泡面也很好吃，只不过我是不放辣椒油的。 小时候吃的最多的就是方便面，记忆里满是大碗宽面的味道。现在反而没有多少机会吃泡面了。 不知道是不是我脸盲的原因，我觉得每个地方卖的泡面味道都不太一样。所以题主你说说你是哪儿的人，我可以根据我的经验来告诉你当地最好吃的泡面是什么～