火腿菇炒什么好吃？
火腿三丝做法非常简单，主要是食材搭配好，味道才香。 首先把准备好的火腿切成细丝备用 。准备些辅料，大蒜、生姜、葱白切末放一边备用 。再准备一些黑木耳和胡萝卜，木耳提前用温水泡发，胡萝卜削皮后也切成细丝待用 。
锅中加水烧开，加些料酒去腥，把切好的火腿丝倒入焯一下水 。捞出过一遍凉水，这样可以使炒出来的火腿更加脆嫩 。 锅烧热加少许油，爆香葱姜蒜末 。然后加入胡萝卜和黑木耳爆炒片刻 。
最后放入焯好的火腿丝一起炒匀，加盐调味即可出锅啦～这样炒出来的火腿色泽鲜艳，口感滑嫩又不失嚼劲，美味又健康！