那个家常豆腐怎么做？
家常豆腐的做法：
材料：豆腐400克，胡萝卜50克，青椒50克，猪肉100克。蒜苗2根，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，花椒粉少许，鸡精少许。
做法：
1、首先把以上材料准备好，将青椒，胡萝卜切成小块，猪肉洗净并切成小块。
2、准备一碗水淀粉备用，再将蒜苗切成小段。
3、豆腐切成厚片，然后切成细条装盘备用。
4、锅内放油烧热，放入切好的豆腐，炸至金黄后捞出沥干油。
5、锅内留底油烧热，将猪肉下锅炒熟后捞出，这样猪肉更嫩。
6、锅内再次烧油，炒香蒜苗白的部分和郫县豆瓣酱。
7、再将青椒，胡萝卜炒软，倒入猪肉和蒜苗绿叶。
8、翻炒几下后加入炸好的豆腐，加入生抽，鸡精，炒几分钟让豆腐入味，最后大火收汁并撒上花椒粉即可出锅。