青菜哪部分好吃？
我最喜欢吃青菜的茎，不过一般人可能不吃或者很少吃。 在我的印象里，小时候母亲总是把菜茎扔掉，或者给我们挑出来，她是不吃的，总觉得有渣子，不好咽。 当然现在我会全部吃掉，因为现在生活条件好了嘛，哈哈。
你问我为什么喜欢呢？ 因为它脆嫩啊！尤其是用开水烫一下，凉开水激一下，那口感简直棒棒的（其实我就是做沙拉用的）。 再告诉你一个秘密哦，我小时候特别爱吃奶奶做的青菜馒头，现在也会自己做一些，你喜欢吗？
1.先把切好的菜梗放水里浸泡20分钟，期间反复清洗； 2.泡好后捞出沥干水分，切得细细的； 3.加入少许糖、醋和生抽拌匀，腌制15分钟左右； 4.打一个鸡蛋进去，搅匀后加适量面粉，调成稀糊状备用； 5.锅中热油，调好糊状的青菜倒进去煎一下，煎至两面金黄即可。 用小火慢慢煎，一定要煎透才行。
这样，一道香喷喷的青菜馒头就做好啦~~是不是很简单哟~ 对了，煎的过程中可以淋一点水进去，免得烧干锅。 我会全部吃掉，绝不浪费(●′-︶︿-●)！