扇贝大虾怎么炒好吃？
食材： 虾仁500g，葱、姜适量，蒜两瓣，料酒一汤匙，生抽两汤匙，白糖少许，胡椒粉一点点，香菜两根，小米椒两个。
做法步骤： 1.虾清洗干净后沥干水分备用。（我这是刚从海里捞上来的～）
2.葱姜切丝，辣椒切断，蒜切片。
3.将切好的姜片和葱段放入小碗中，再倒入刚刚没过材料的料酒，浸泡片刻去腥增香。
4.锅中加入比平时炒菜多些的植物油，油热后放入处理好的虾。
5.中火煎至两面变红后，倒入泡过的葱姜蒜，烹入料酒，加白糖、生抽和少许胡椒粉增香提味。
6.最后撒入葱花和香菜段，关火，出锅！ 这样一道鲜美无敌，营养丰富，热量还超低的虾仁大餐就完成啦！ 喜欢重口味的朋友们可以在倒葱姜蒜的时候多放一些，味道会更佳哦~