清蒸鳕鱼怎么好吃吗？
1、准备食材。 鱼肉500g，葱姜蒜适量。 调料：料酒2勺，蒸鱼豉油4勺，蚝油1勺。 第一步：处理鱼肉。 把买回来的鳕鱼去掉头尾和鱼刺（可以请卖家帮你处理），然后用清水冲洗干净。接着在鱼肉上斜着切几刀，然后加入两勺料酒去腥腌制一会儿。
2、锅里热油，爆香葱蒜末。 锅里热油，大火烧热后，放入半碗清水，再放入切好的葱蒜末。爆香后，调入四勺蒸鱼豉油和一勺蚝油搅拌均匀即可关火。
3、把酱料均匀铺在鱼身上。 把调好的酱汁浇在鱼肉上，然后再铺上一些葱姜丝，锅内烧水，上汽后把鱼放进去，盖上盖子用中火蒸8分钟左右即可关火出锅。
4、成品图。 美味的蒸鳕鱼就这么简单搞定啦！入口鲜香嫩滑，回味还有点甜呢~ 喜欢的朋友赶紧动手试试吧！