清炒黄花菜怎么做好吃？
准备食材，泡发黄花菜、切一些胡萝卜丁、青豆。 把泡发的黄花菜挤干水分备用。 锅内热油，爆香葱花和姜丝。加入打散的鸡蛋液，充分搅匀出锅待用。
另起一锅，烧水，水开后放入胡萝卜丁和青豆，焯熟后捞出过凉。（这样做是为了去掉蔬菜的生味） 锅内少油，大火烧热后倒入黄花菜，迅速翻炒一分钟至黄花菜变软。然后放入鸡蛋液，快速炒匀。最后撒入白砂糖、盐、鸡精调味就可以啦！ 这样一道美味又简单的清炒黄花菜就做好啦！是不是超简单~赶快动手做起来吧！ 小提示：
1.清洗黄花菜的时候，在水中加入少量面粉，这样可以洗掉表面的灰尘。
2.炒制时候要急火快炒，以免营养流失。
3.不喜欢吃辣的可以多放些葱蒜来提香。