乡村干酪好吃吗？
这个问题，我绝对有资格答！ 先上图，这是今年夏天在老家做的干酪，已经结了硬块，成功发酵了（其实本来是想做酸奶的） 然后说一下做法。。。。。我是看了某短视频平台一个专门拍农村题材的主播做干酪的方法做的，很简单，就是把牛奶煮开，放入酵母和糖，盖盖子闷2个小时左右就成功了。 因为老家没有密封的容器，所以只能放在锅里蒸，事实上也是用的电饭堡蒸的，效果一样，不过味道肯定没有用锅炒出来的香。 现在来说一下这个奶酪的口感 软软的，带点甜，味道有点酸酸的，后劲十足，有点像酸奶，又有点像豆腐乳的味道，反正有点上头，可能我比较重口味吧哈哈。
至于题主说的那种奶油饼干，我倒是想起一种很古老很古老的方法，就是用油炸的脆脆的小饼干泡着浓茶或者咖啡吃，我奶奶小时候就这么吃的，现在这种方法基本失传了，因为超市里有现成的包装好的饼干，而且用电饭煲也可以搞定美味酥酥脆脆的小饼干啦~ 先写这么多，有人看再更新。。。。