自己涮锅什么菜好吃？
作为一个无肉不欢的人，我最喜欢的自己做火锅的菜就是豆腐。 把南豆腐切成薄片，用清水洗一遍，然后轻轻挤出水分，放在盘子里摆好。 拿一个小碗，倒上开水，再往碗里到上两勺酱油、一勺糖、一勺豆瓣酱和一勺剁辣椒。用筷子搅拌均匀后，淋在豆腐上面。 再撒上白芝麻，几粒花椒粉，一小撮干辣椒段。浇上热油，一盘香辣入味，豆香十足的凉拌豆腐就搞定啦！ 夹一筷子送到嘴里，哇！又是幸福的感觉…… 蔬菜的话我最喜欢吃火锅宽粉，红薯粉丝用温水泡半个小时左右，然后直接放进锅里煮就可以了。
我喜欢稍微软一点的粉丝，所以不要用高压锅哦。 除此之外还可以放一些自己喜欢的青菜，比如油麦菜、茼蒿、菠菜什么的。肉类的话我建议别买那种一袋一袋的碎肉，可以买一块新鲜的五花肉，自己切片。或者买一份羊肉卷或者牛肉卷也不错。 火锅必吃的蔬菜还有土豆片、魔芋结、木耳、黄花菜等等吧.....总之随便放些自己喜欢吃的就好啦！