猪头排有什么好吃？
这个回答正合适，最近迷上了猪头肉，专门写了篇猪头肉做法的文章，感兴趣的朋友可以去看看~ 回到问题，猪头有哪些部位可以吃呢？ 一般来说，猪身上除了排骨、猪蹄、猪皮可以炸着吃或者做红烧肉之外，其余的猪肉基本上都不能炒着吃的。（二师兄表示很委屈） 像猪肝、猪肚、猪肠这些内脏部位的猪肉，或多或少都有些腥味，要做不好就容易难吃。
而猪头部分，就正好包含在“身上除排骨”这一范畴里。所以，猪头肉可吃的部分并不多。 不过啊，虽然猪头肉能吃的部分不多，但每一块都大有来头！ 比如说： 猪脸（二师兄的脸) 猪头上面那一块白白嫩嫩的肉，叫猪脸。有些人可能觉得猪脸肥嘟嘟的很可爱，忍不住想多看它一眼；又或者是拿它来蒸肉饼。
猪耳朵 平时用来熬汤的猪耳朵，其实是做凉拌菜的好食材。用青椒和蒜片爆炒过后，再浇上一勺醋，吃起来香辣开胃。
猪鼻子 这个部分可是做美食的作者本人最头疼的。因为处理起来非常麻烦，而且做出的味道也不怎么好。如果朋友你有更好的做法，还请不吝赐教。