香菇虾仁饺子好吃吗？
这个饺子呀，我最爱吃了！ 首先把买来的新鲜香菇清洗干净，然后放入容器里加入开水浸泡，我一般喜欢泡一个晚上。第二天就可以用了。 浸泡过的香菇会变得软嫩很多，把香菇的根部除去，把香菇切成丁儿。
新鲜的虾去皮去虾线，然后用清水冲洗干净。 如果有虾仁机可以直接打成蓉，如果没有就用手剁碎。当然用搅拌机打也很方便。 把切好的香菇和虾泥放在一起，加入生抽、老抽、胡椒粉、香油、盐、花椒粉拌匀，这样馅儿就做好了。 这时候可以拿一张饺子皮，放上一勺馅儿，包成饺子。 我个人是不太喜欢调饺子的，觉得那样会破坏饺子原有的味道。所以一般都是直接用现成的饺子皮包。
锅里水烧开，下饺子煮熟即可。 这道饺子是不是超级简单啊！自己做的饺子皮是凉皮的擀法，特别筋道！一口咬下去全是馅料的味道，鲜鲜的，香香的，混着脆脆的香菇，美味极了~~