白萝卜香菇怎么做好吃？
用白萝卜、香菇一起炖菜，是最普通的做法； 要想做得丰富多样一些呢，其实也很简单——你只要在炖菜的时候，多加一步焯水处理，最后的结果就大不相同了！ 用萝卜做汤，我最喜欢用清汤，因为清汤做出来的汤汁很鲜很白，而且不会糊底。 所以，在烹制这个炖菜时，我们先要做的，就是给胡萝卜和香菇过一下开水，这样做的好处，一是可以让它们的外皮快速变软，便于后面用刀切的时候不易刮手；二是能让它们的颜色更加鲜嫩洁白，让整道菜肴的气质都提升一个档次。
把切好的萝卜和泡软香菇放进干净锅里，加水没过食材，放适量食盐调味，大火煮开之后，转小火慢慢炖至熟透，关火让菜肴静置10分钟左右，再用筷子搅动几次，使汤汁均匀地包裹在食材上，这样一道美味的红烧萝卜香菇汤就制作完成了。
这样一道简单快手、营养丰富又味道鲜美的家常炖菜就做好了~ 我觉得用砂锅来煮这道菜效果会不错，你可以试试看哦！