黄鱼么样做好吃？
最近很火的糖醋黄鱼，简单快速又好吃 原料：小黄鱼两条（约400g）、葱姜蒜适量 调料：醋两汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、糖三汤匙、料酒一汤匙 做法如下：
1. 鱼去鳞去内脏清洗干净，在背部划花刀（方便入味）
2. 切好的鱼肉用厨房纸吸干水分或者晾干都可以
3. 调好酱汁：白醋+生抽+老抽+糖调成料汁备用
4. 锅内热油，放入姜片和鱼煎一下（两面都煎一下会更香哦~）
5. 煎至金黄后倒入调好的酱汁，盖锅盖小火焖十分钟
6. 这时可以准备一点葱花蒜末，锅内烧热水把蒜白和葱绿分开下锅焯烫一下。（这样最后摆盘的时候看起来比较漂亮有层次感！）
7. 十分钟之后打开锅盖，收到汤汁浓稠，试一下酸味有没有变淡，可以再加点糖提鲜。然后撒上葱花和蒜白，美味的糖醋黄鱼就可以出锅啦～ 你也可以试试在我做的这个基础上做一些改良，比如加点辣椒或者淀粉水收个汁儿什么的…看你自己喜欢啦！