葡萄酒怎么做法？
现在的聚会和应酬都是离不开饮酒，而饮用葡萄酒更是每个地方都是有的，更是有很多人都喜欢饮用葡萄酿酒，那么大家知道葡萄酒是怎么做的么，很多人都不知道，下面我们来看一看这种酒的制作方法是怎样的吧。
葡萄酒制作方法
1、挑选葡萄
挑选新鲜的葡萄而且是好吃的葡萄，如果是自己要饮用的话，那么就是挑选上等的葡萄，如果是酿酒的话，那么就要挑选新鲜的，没有损坏的葡萄了。
2、清洗葡萄
把葡萄放在盆中清洗，最好是带上手套来完成，然后在清洗的过程中，把坏的葡萄粒选出，进行丢弃，在清洗一次完成了之后，要用干净的白布擦干，然后把葡萄放在阴凉处静置一段时间。
3、处理葡萄
准备一些淡盐水，然后再把晾干的葡萄放到里面，浸泡一段时间，大约1个小时以后，把葡萄捞出，放在干净的盆中，然后把葡萄一个一个地套上个笼屉弯，这样是为了让葡萄在发酵的过程中，彼此不接触。
4、放入发酵桶
把处理好的葡萄装入发酵桶中，然后加入凉开水或者是矿泉水，以浸过葡萄为准，把盖子盖上，放置温暖的地方，进行发酵。
5、加入白酒
葡萄在经过大约一个星期的发酵时间以后，酒的色泽变成淡黄色，葡萄酒的香味也出来了，这个时候，取出一些葡萄酒，然后在里面加入45度的白酒（5斤葡萄取1斤白酒），搅拌均匀，盖上盖子继续存放。
6、窖藏葡萄酒
再把葡萄装入窖中存放，一定要注意密封好，然后把环境温度控制到15度到20度之间，存放的时间大约为1年，这段时间内，如果发现有烂掉的葡萄，那么就要及时的取出。