冬瓜蒸什么好吃吗？
作为一个土生土长的苏州人，对冬瓜这种蔬菜简直再熟悉不过了。记得小时候住在外公外婆家，屋前是一块菜地，种满了各种蔬菜，其中就有冬瓜。
那时候没有城市概念，印象中的田园生活就是和小伙伴在田间捉迷藏、挖野菜（马兰头）、摘野果（桑椹），而最开心的莫过于在炎热的夏季，钻到瓜田里采摘新鲜成熟的冬瓜。 也许是因为经常去地里玩，又或许是对“长不高”的冬瓜产生了误解(哈哈，其实长得很快)，总觉得自己吃的冬瓜是地上长的，不是地里种的，所以，每次吃的时候都会特别有仪式感，感觉就像是在吃刚摘下来的鲜货！
其实啊，现在的年轻人是没有这个口福了，因为现如今的瓜果蔬菜都是打药长大的，而且从种植到运输销售都要经过层层把关，我们吃到的食物已经很少含有农药了，这一点是值得肯定的。但不可否认的是，由于化学药剂的使用，现在瓜果蔬菜的口感大不如从前。
既然说到了口感，就不得不提一提我最喜欢的一种吃法——清炒冬瓜。首先把切成块的冬瓜用猪油爆炒，然后调以盐、葱花，一盘清淡爽口的清炒冬瓜就做好了。可能有的人会认为这样生吃是有问题的，但我想说的是，虽然现在的西瓜都有催熟剂之类的药物，但生吃瓜是没问题的；另外，现在水果在生产过程中都用保鲜纸密封包装，也不会有多少灰尘进去。
作为地地道道的苏州人，我觉得苏州人的饮食特点是偏甜、偏咸，当然也有不甜的，如豆腐乳、豆瓣酱等。而冬瓜的做法也是千变万化的，可以炖汤、红烧、素炒、油炸……但我最喜欢的还是清炒或熬汤。也许是因为从小吃惯了家里的饭菜，对外面的美食并不感兴趣，所以我觉得清炒冬瓜是最好吃的。