韭菜亭炒什么好吃？
你那里有没有新鲜的羊肚菌（干的好像没炒过） 如果有的话，我推荐你用韭菜亭加鸡蛋、豆腐干和胡萝卜丝，来做个小炒。 把韭菜亭洗干净，切成小段备用； 鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用； 把切好的豆腐干、胡萝卜丝用开水焯一下然后沥干水备用； 锅中倒入适量油烧热后，下韭菜亭和胡萝卜丝先炒熟，再加入豆腐干和鸡蛋液，用小火慢慢推炒，等鸡蛋完全熟了即可起锅。
当然，炒之前在韭菜亭里塞点粉丝或者面条就更有料了~
其次，你可以买些蛤蜊，让它和水一起在锅里咕嘟着，等你回家。 用牙签挑出蛤蜊肉，留汁备用。 切一点葱姜蒜片，和泡椒一起下锅爆香，然后把蛤蜊倒进去，加点生抽、糖和鸡精，等到壳都张开了就把事先备好的韭青倒进锅里翻匀就可以捞起来了 （没有泡椒和泡姜的辣味会差很多哦！） 最后，你也可以做一道咸鲜味美的虾仁烩饭。 虾去头去壳留下虾仁，加葱花、盐、料酒腌制片刻，这样更能入味。 锅中烧开水，放进洗净的米，熬到粥浓稠的时候，把腌好的虾仁倒进去，熬上几分钟，最后撒点胡椒粉提个香。 （别直接放盐啊，会很难吃的！）