猪肉怎么腌制烧烤好吃？
以前没有电饭煲的时候，家里的电饭锅总是用来做盐焗鸡和盐焗鹅的。 做法很简单，把切好的鸡肉或者鹅肉用生抽、老抽、白酒（少量）、胡椒粉、芝麻油、味精、砂糖混合在一起抓匀后，倒入电饭锅中，加入少量热水，按下煮饭键，煮熟后，焖20分钟，让香气出来。然后拿到户外去烤，味道好极了！ 用这种方法做的烤鹅，皮酥嫩，肉入味，连骨头都可以嚼着吃。 后来有了电饭煲，做美食方便多了。上次做了盐焗鹅后发现，这方法可以用来腌肉啊！于是就用电饭煲来腌猪肉。 方法很简单，把猪五花肉切成薄片，用清水冲洗几次，控干水分，再用调料（生抽+老抽+白酒+白砂糖+胡椒粉+五香粉）拌匀，放在电饭锅里，盖上盖子，按煮饭键即可。 大概二十分钟左右就可以焖熟了，打开盖子，香喷喷的味道扑面而来……
我是在广东长大的，所以这里的烧腊店对我的口味来说，太甜了！所以自己在家做烧腊时，会减少一些白砂糖的用量。 在我家，做烧腊最大的亮点就是——可以让人吃得干干净净，盘子光溜溜。这是因为在做烧腊前，已经用酱料先煮了一遍。 所以吃的时候，用炉火再烤一下，更美味哦~