鸭脖炒什么好吃？
我们选用的鸭脖子是冷鲜进的货，而且是在北京做的。北京那边的鸭脖子和湖北的鸭脖子做法是不一样的（不是地域黑哈），是用酱油卤出来的，比较清淡一些。 那么回到正题，鸭脖子和哪些菜搭配比较好呢？ 我做美食直播的时候，有小伙伴问鸭脖子和什么菜炒在一起会比较好吃？ 我当时就灵机一动想出了个四神汤。 没错，就是熬汤的那个四神汤，把山药、茯苓、莲子、薏米去掉，然后把鸭脖子放进去，加水大火烧开，小火慢炖一个半小时。
当然你要用高压锅的话，也就二十分钟就可以了。 但是这样吃真的好吗？ 后来我做实验，分别用烤鸭和酱鸭来配土豆、黄瓜、藕片、胡萝卜、花生米。
先说说最好的组合是什么 最好的当然是酱鸭配豆瓣酱啦！ 两勺豆瓣酱加上剁碎的豆瓣酱，香香辣辣真好吃。 用烤鸭来配的话，和藕片是最搭的，脆脆的藕片沾上烤鸭的咸香，一口下去超有层次感的。
用酱鸭配蔬菜的话，我发现最好吃的莫过于土豆了。 切成滚刀块的土豆下锅油炸金黄酥脆，再和酱鸭一起爆炒，美味啊~ 这几种食材里，我用的是花生米，但是如果你用葵花籽、南瓜子也是可以的哦。 你也可以尝试下其他吃法，比如——