豆腐片怎么拌好吃？
1、买回来的湿豆腐，切成薄片（越薄越好），码放在盘中备用； 2、青红椒洗净去籽，切丝待用； 3、姜蒜切末，葱切段待用； 4、取一个小碗，调入生抽，老抽，白糖少许，香醋，少许花椒粉，拌匀待用； 5、起油锅，油热后放入姜末，蒜末炒香，加入青红椒丝炒烫一下，再把调好的料汁倒进去，小火煮约2分钟； 6、淋入水淀粉勾芡，让汤汁浓稠起来，然后淋上适量的香油搅匀就可以盛盘了！ 最后撒上葱花增香。
小贴士： 这道小菜的做法非常的简单，关键就是要掌握好调料的多少和火候，不然容易炒糊或者味道发苦。另外，这种小咸菜是非常咸的，所以不要放太多的盐啦！