鸡胸软骨好吃吗？
首先，鸡胸是最好买的肉类之一，超市冰柜里就有卖新鲜鸡胸的，如果不喜欢买新鲜的，买冻鸡胸也很好，做熟之后和新鲜的一样。 其次，说一下这个鸡胸肉的做法。这是我在图书馆借的一本书中做的，作者是张弛，书名我忘了（别问我为啥不记书的名字）
1、准备原料。（我放了两包辣酱啊！！！你们可别学我……） 2、把鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾擦干水分或者晾干都可以。
3、把两包辣酱倒进小碗，加少许凉水调开，然后倒在鸡肉上，使劲揉搓一会儿，让酱汁充分吸收进去。 4、锅里放油，烧热后把鸡胸肉放进去煎，每面都煎发黄为止。 5、把煎好的鸡胸肉放到电饭煲里，加水没过鸡胸肉，再放进葱姜片去腥，按电饭煲煮饭键即可。 6、煮熟后再翻拌均匀，让味道更均匀地渗透进去 我做的时候没注意时间，应该比正常煮饭要短一些，因为里面还有鸡肉在搅动。煮好后可以用筷子夹出来，因为比较入味，所以不需要再炒了。
最后，再说一下口感。我个人觉得是非常好吃的，有辣的味道，也有鸡肉本身淡淡的鲜味。而且口感很滑嫩，一点都不会柴。 如果你嫌这样吃太单调的话，可以在碗里铺一层大米饭，把做好的鸡胸肉盖在上面，再倒点酱油和辣椒油，拌均匀就吃啦~