牛排汤放什么好吃？
清炖牛排骨 用料 牛肋排一斤半（500克），姜3片（10克），香菜2棵，蒜4瓣，香叶2片，八角2个，桂皮1块，料酒适量，盐、胡椒粉、味精各少许。 做法 1牛肋排洗净用冷水下锅煮开，去血沫后捞出待用；香菜梗和叶子分开，姜切成薄片，大蒜去皮。
2锅置火上，加入植物油，烧热后将姜片、蒜瓣爆香，放入八角、桂皮、香叶炒出香味，随后加入料酒、牛肋骨、清水，大火煮开后转小火慢炖约一个小时至熟。
3加盐和胡椒粉调味，放入香菜根翻匀后关火，让调料的味道充分融入汤中，最后撒上香菜叶即可上桌。 小贴士 因为有牛肉本身的油脂混合着热汤，这个菜不用额外添加油。 如果想要味道更浓郁，可以准备一点豆瓣酱或者老干妈辣椒酱加水调成汁，在快要出锅的时候淋入锅中搅匀即可。 这个炖汤的步骤非常简单，手边如果有现成的香料也可以不放，因为有牛肉本身带有一定的鲜香，所以不用放酱油等调味料也能喝到很鲜的汤了。