鸡肉炒酸菜好吃吗？
这得从我们那儿的菜馆子（小饭桌）说起，以前没有外卖和快递，农村又没有超市。所以，除了应季时蔬以外，肉啊蛋啊之类的食材都要提前买好。而炒菜的菜码也都是现成准备好了的。 比如，炖排骨要用酱骨头、炖鸡要用酱鸡腿，炒个肉片也要用酱好的猪耳朵片或者猪蹄筋段。至于炒鸡蛋、摊鸡蛋，那都是不存在的。因为鸡蛋是富营养易腐败的食物，必须当天卖不掉就倒掉。
当然，最奇葩的是炒刀削面，必须是早上切好腌好的里脊肉丝和豆芽菜，用猪油炝锅，大火快炒，中午去买就能吃到二合一的炒刀削面和浇汁儿了。 这时候如果客人说炒菜味道咸了淡了，老板就会拿出自己吃的咸菜，比如腌疙瘩(腌萝卜干)，辣椒咸菜，豆腐乳等等。
如果你说这些都不好吃的话，老板就会很自豪地给你展示他秘制的酸辣白菜帮！用猪油炒熟的白菜帮儿铺在荷叶上，再倒上醋和酱油调成的味儿，用筷子夹着，配着刚蒸好的米饭吃，那可真是香的不得了……这时候再骂娘都感觉是那么回味无穷呢～ 所以题主，你说鸡肉炒酸菜好吃不好吃嘛．，，难道不是应该问：为什么鸡肉炒酸菜我不爱吃呢？