青菜西红柿怎么炒好吃？
2. 番茄切块，青菜切段（我是用生菜做的，所以切的稍微粗一点） 3.锅中烧水，倒入番茄块，煮开以后继续煮2分钟左右 4.把切好的青菜放进去，加入盐、白糖调味，拌匀后就可以出锅啦！
1、蔬菜焯水可以去除草酸和亚硝酸盐等有害物质。 2、蔬菜焯水的最佳时间应该是食材表面颜色刚刚变深即可，否则营养成分容易流失。 3、蔬菜焯水最好用清水大火煮沸，这样能最大程度保持蔬菜的营养。 4、有些蔬菜中含有酶类活性物质的成分遇热极易失效，这些蔬菜不适合用沸水焯熟，如菠菜、空心菜以及茭白等。
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