猪火腿怎么煮好吃？
猪脚、猪尾巴、猪蹄都可以用来做火腿，原料不同，做出来的效果也会略有差异的。 这次用的猪脚来做火腿。 猪脚洗净冷水下锅，加入葱姜料酒去腥。 水开后捞出用温水洗净表面的浮沫（这一步很重要，这样后面做出的火腿才不会带有腥味）。 这个过程要一直用温水冲洗直至完全干净。 我一般会在开水锅中煮15分钟左右然后冲洗干净，这样基本就大功告成了！是不是很简单~
接下来就是最开心的时刻了～我们把刚刚洗干净的猪脚放入电压力锅，加足量的清水和生抽，少许老抽，八角，桂皮，香叶等，最好再浸泡一下猪蹄，这样可以更大程度的去掉异味哦。
然后盖上盖子，按下煮饭键就好了。这里要注意水的量要一次加够，因为之后不会在加水了。如果一开始加水过多，可以打开盖子多烧一会儿，将水分收干一些。 经过6个小时左右的焖制，美味又营养的猪脚基本就煮好了，这时候我们可以打开盖子，看到里面汤汁浓郁，猪脚通红，看起来就非常诱人啦~
把切好的香葱、姜片和蒜片铺到表面，开小火慢慢加热，这样就可以进一步去腥增香啦。如果喜欢重口味的，还可以在此时加入辣椒面或豆瓣酱之类的调料。 等到汤汁浓稠，猪脚软烂，就可以关火盛出了。吃的时候撒上点葱花或者香菜点缀一下，美味又有食欲。
做好的猪脚凉冷后更好切，并且也不会黏糊在一起。 用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏一晚，口感会更好哦！
猪脚凉后更容易切片，而且也不会黏糊一起。 用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏一晚上，第二天更入味哟！ 做这个猪脚我没放食盐和白糖，但是味道其实还是很不错的，如果介意盐味的可以在后期适量添加一点。