茼蒿包饺子怎么好吃？
第一次在知乎上回到问题. 以个人经验来回答这个问题 首先，你要买好茼蒿（很重要） 然后，你要有擀面杖和饺子皮（必备品，家里应该有吧～） 最后，你准备好肉馅（肉最好自己剁，机器搅的肉会不够细腻．） 和好的面团盖上盖子或者保鲜膜饧着 这是最重要的两步！ 下面介绍做法 1、把茼蒿洗干净，用流动的冷水浸泡十分钟（这样可以去掉更多的草酸） 泡好后把水倒掉，用手拧干（千万不要用力搓啊！！！会烂掉的T﹏T），留着备用 2、把肉馅放进去，加入盐、酱油、胡椒粉、香油、鸡精、葱姜末，朝一个方向搅拌上劲（这样饺子馅更好吃） 3、把拧干的茼蒿放进来，翻拌均匀 （这里要注意的是！！！不要一次性把所有的东西都倒进去哦，边倒边搅拌，防止馅料出汤）
4、开始包啦～我习惯用自己调制的饺子馅儿包小饺子，这样熟得快些呢~ 做好的饺子放凉后，可以放进冷冻室速冻起来，吃的时候随煮随拿哈～ 用最简单的方法做最好吃的饺子