香菜可以怎么做好吃？
香菜，这个让人又爱又恨的香料，可以做调料，也可以配汤做小菜。 做调料：比如做鱼香肉丝这道菜里面，就可以放点香菜，增加一丝特有的香味；麻婆豆腐这道菜里，调拌的时候加上一点切碎的香菜，味道会更棒！ 而做汤的时候，比如紫菜蛋花汤、鸡汤等，可以在起锅前加入少许香菜末或者香菜段，能增香提鲜。 如果准备小菜，可以参照八百里加急的做法，用醋和酱油调汁，浇在洗干净控干水的香菜上，腌渍一会就入味了，吃起来非常爽口。 不过我最喜欢的做法还是做成葱花油饼。面粉加入适量清水揉成面团，发酵至2倍大。 将发好的面团分成大小均匀的面剂，擀成薄薄片，刷上一层花生油，撒上面粉，再均匀的撒上切好的香菜（注意不要刷太多了）。
锅中烧开水，放上蒸笼，把面片放进去，大火蒸10分钟左右，熟透后取出，切成小段。最后拌上香油，即可食用。这样一道香喷喷的香葱油饼就做好了，配上牛奶鸡蛋羹，那就是一个完美的早餐啦~