做什么点心简单又好吃?
做甜品这么多年,发现最省时间的甜品做法就是酸奶慕斯了! 不用烤箱不揉面团,把食材丢进电饭煲就能搞定。
【准备材料】:
1、底坯:酸奶250g、牛奶60g、黄油20g、糖粉40g(不喜欢太甜的可以减糖)、鸡蛋2个、香草精少量(可省略)
2、表面装饰:芒果粒适量、草莓粒适量、椰浆30ml、牛奶15ml、吉利丁片10g 第一步:制作慕斯底盘——酸奶面糊 将除黄油以外的所有材料混合搅打均匀,过筛两次,使面糊变得细腻。 第二步:融化黄油并搅拌成糊状 在容器里涂一层黄油,是为了防止成品开裂。 第三步:倒入面糊,抹平并震出气泡 放入电饭煲中蒸煮,水开后计时,蒸25分钟左右,关火焖30分钟。
第四步:加入果粒,拌匀后继续蒸煮半小时 上锅前可以抓一把蓝莓撒在表面,更有气氛(^^)~ 冷却后装入模具,放冰箱冷藏3个小时以上。 第五步:脱模并装饰 最后一步就轻松愉快啦。用刮刀或者牙签帮帮忙,就很容易脱落啦。 表面可以铺上芒果粒和草莓粒作装饰,还可以淋点椰浆和牛奶,更增香润色哦~ 一盘精致小巧的酸奶慕斯就做好了! 甜而不腻,口感顺滑,有淡淡酸奶香味,吃的时候沾着水果一起吃,味道更好呢! 小小一个,一口咬下去,甜蜜就在口中弥漫开来…… 真的很好吃!你也要试试看呀^O^