怎么米炒饭好吃吗?
大家印象中米是长这样的。。。 但实际上我们吃的米大多是这种,粗短细长的! 其实这两种米的区别不是特别明显,大部分情况下我们都会将二者混一起使用。 两种米打出来的米糊颜色有一点不同,粗的那一头打的米糊会偏白一些,细的那头打得就会深一点。(我猜的,别问我为什么猜) 下面介绍做法~~
1.准备食材。大米,鸡蛋,葱花。
2.将大米和鸡蛋放入搅拌器中。我没有把鸡蛋打碎是因为我想让最后的成品有一些颗粒感。
3.加入少许白糖、盐,清水。清水不要倒太多哦,因为后面还要加水呢。
4.启动搅拌器,打成米糊状。
5.锅中烧水,水沸腾后,改小火,慢慢倒入米糊,一边倒一边用筷子搅动,这样就不会结块。 注意:一定不要大火煮,这样会糊底。 也不要一次性全部倒入,这样会散开。要一点一点地加,并用筷子用力搅拌。
6.煮至半熟时,关火,盖盖子焖几分钟。
7.撒上葱花,就可以开吃啦!
是不是超级简单呀~你们学会了吗?