皮带怎么凉拌好吃？
这个我有权答！ 首先，我们要知道皮带的成分是什么。我们买的皮带里外面那层是猪皮革或牛皮革（当然最好不是真皮的），中间那一圈带子是用棉线、麻绳之类的物质跟外面的皮革连接起来的。 所以做凉拌皮带的时候应该把外层的皮革部分和中间的带子部分分开处理，因为对味道的吸收能力不同，时间早晚也会影响最后成菜的效果。 下面给出具体做法。
第一步，把买回来的皮带用刀刮去表面的油漆，再用热水浸泡10分钟左右。（这一步是为了去除表面附着的油脂，便于入味儿。）
第二步，刮去表面杂毛，切薄片。（如果担心切好后颜色太深，可以用清水漂一下，不过时间不宜过长。）
第三步，调酱汁。 重点来了！！！拌皮带的酱汁非常重要。好的酱汁可以让普通的食材变得鲜美无比。 我用过的最好的酱汁就是生抽+醋+白糖+胡椒粉+剁辣椒+花椒粉+葱花。（注意这里没有放盐，因为生抽和醋都有咸度。）
第四步，拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜，入冰箱冷藏两个小时以上。（这时候可以准备一些花生米之类的小零食，等皮带入味儿了就可以吃了。）
第五步，吃之前可以撒点白芝麻，更香哦~ 小时候家里来客人了妈妈会做这道菜，她说这样做出来的皮皮虾比外面卖的卤虾好看又好吃。用这个方法做的凉拌鸡爪也是一绝哦～