干红虾炒什么好吃？
推荐一个超简单快手又特好吃的做法～ 香酥脆皮大虾 首先，将买来的鲜虾仁去皮去虾线洗干净备用（我买的虾仁比较大个，所以要去掉一部分的虾头）。 然后，调酱汁很重要！两勺生抽＋一勺老抽＋一勺蚝油＋少许白糖＋少许鸡精＋小半碗清水拌匀备用。 划重点：这个酱汁可以调得咸一丢丢，味道更好哟~ 接着热油下锅，倒入处理好的虾仁翻炒变色，然后迅速倒入调好的酱汁，煮至收汁亮油就可以出锅啦。 完成！色香味俱全的香辣酥脆皮皮虾就出炉啦~
Tips：
1.如果喜欢软糯的口感，可以在锅中焖煮一会，更入味儿；如果喜欢吃脆一点儿的，可以像我那样直接爆炒。
2.这属于重口味美食，不太能吃辣的建议少放辣椒，或者用红辣椒圈和小米椒圈一起搭配着放。
3.如果不喜欢吃太甜的口感，可以适当减少白糖的用量。 这道香辣酥脆的大虾，无论是作为开胃小菜还是下酒食材都很不错哈～而且制作过程超级简单，厨房小白也能很快上手，快来试一下吧！