怎么炖猪骨头好吃？
买猪骨的时候，一定要让卖家斩得好一点，不然自己回来处理就很麻烦。其次，很多人不喜欢吃骨头里的骨髓，其实做法很简单。把大棒骨一边的骨头剁下来（最好是有骨头露出来那一侧）。然后清水浸泡出血水。 锅里添冷水，把泡好的骨头放进去，煮开以后，再把浮沫撇干净。
接着，在骨头汤里加姜、胡椒、料酒和葱结，再次煮开之后转小火慢慢炖两个小时左右，就可以放盐了，注意这里放的盐是要比其他食材都早的。 最后，盛碗里，撒葱花，可以上桌啦~ 一碗热腾腾的炖骨头就做好啦！ 是不是非常简单呢～赶紧动手做起来吧～