冬瓜清蒸怎么做好吃？
在夏季，很多食物价格都比较便宜。而冬瓜作为比较常见的蔬菜之一，其价格更是十分实惠的。而且，冬瓜这种食材的营养价值也比较高，所以深受人们的喜爱和欢迎，因此很多人都在日常生活中喜欢用冬瓜来制作美食。 冬瓜之所以如此受欢迎，不仅是因为它的价格便宜，营养价值还很高。冬瓜含有多种对人体有益的营养元素如钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，其中以维生素B1的含量最高。由于冬瓜本身不含脂肪且含糖量很低，故而是肥胖者减肥的理想菜式。另外它还有很好的清热解暑功效，对中暑烦渴也有很好的疗效。冬瓜皮中含有的三萜类化合物亦有明显的降血糖作用，可用于辅助治疗糖尿病及糖尿病并发症。
【准备材料】：冬瓜750g，葱丝适量，盐少许，水淀粉半碗，鸡精少量 【制作方法】： 第一步：将冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成薄片待用; 第二步：炒锅中倒入少许油加热至六成热，待油热后将切好的葱白放入爆香；然后将冬瓜片倒入翻炒2分钟左右； 第三步：接着往锅中加入适量清水，盖上锅盖焖煮约6分钟（中途揭盖一次，把飘起来的浮沫去掉）； 第四步：打开锅盖转大火将锅中汤汁收浓，然后调入少量的盐和鸡精调味即可关火装盘了~ 这道家常版的冬瓜蒸肉就完成啦！清淡爽口又美味，是夏天里一道非常不错的开胃小菜哦！