什么鸡凉拌好吃吗？
现在已经是盛夏了，天气也逐渐热了起来，凉食也成为了很多人的最爱，今天分享一款最适合夏天吃的凉拌菜，它就是鸡丝拌黄瓜！
首先准备食材：嫩黄的黄瓜1根、鸡胸肉1块、香菜2根、大蒜3瓣、香葱1颗、生抽半汤匙、香醋1汤匙、白糖少许、食盐适量、食用油2汤匙； 1.首先要处理食材，黄瓜用清水冲洗干净后去掉头尾，然后用刀切成薄片，香菜切段，香葱和蒜切末备用；
2.锅中倒入清水大火烧开，放入鸡肉焯熟后捞出晾凉，然后用手撕成细条状（用剪刀剪也可以）；
3.接下来就是最重要的调汁儿啦，碗中加入蒜末、葱花、香菜段，再倒入生抽、香醋、白砂糖、食盐，调成酱汁儿备用；
4.最后把切好的黄瓜片和撕好的鸡丝混合均匀，倒入调好的料汁儿，撒上一把白芝麻，拌匀后即可食用。
这样一道清爽开胃的鸡丝拌黄瓜就做好啦～
小提示：
1.黄瓜一定要切得薄一些，这样在拌的时候才会更加入味；
2.不喜欢吃香菜的可以不用放哦。