椰蓉做什么菜好吃？
@椰小丫 来推荐几道用椰蓉做的美食，让你看看海南风味是怎样的！（所有图片都是本人亲自制作哒~）
【椰丝饼】 #用料# 中筋面粉200g、椰丝150g、糖粉60g、鸡蛋2个、黄油50g、牛奶50ml #做法# ① 将中筋面粉和糖粉混合均匀，加入打散的鸡蛋和融化黄油的混合物，搅拌均匀后揉成面团。
② 把面团分成若干等份，擀成薄片，铺上一层椰丝，然后再粘上一层椰丝，做成椰丝球的形状。
③ 锅中加入足够清水，水沸后下入椰丝球，煮至熟软捞出，沥干水分后冷却备用。
④ 在煮过的椰丝球表面刷上蛋液，烤箱预热180℃，烤盘垫油纸，入烤箱中层，上下火约15分钟，出炉后趁热食用风味最佳。
【榴莲千层酥】 #用料# 低筋面粉300g、高筋面粉75g、鸡蛋4个、奶油250g、黄油50g、白砂糖适量、牛奶50ml #做法# 同样是最简单又美味的做法啦～ 把高筋面粉和低筋面粉过筛，倒入盆中，加入切碎的黄油和打散的鸡蛋，调成糊状。
接着把牛奶和白砂糖倒进去，充分拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冰2小时。 取出后，在铺了油纸的蒸锅里刷一层植物油防沾，再把面糊舀进来，大火蒸半个小时左右，直到表面上色就可以啦。 趁热吃最香咯！
【椰子冻】 #用料# 小椰皇4个、纯牛奶250ml、鱼胶粉10g、白糖适量 #做法# 提前泡好鱼胶粉待用。 把小椰皇冲洗干净，连皮一起放进汤锅煮熟，大约需要半小时。 然后取半个椰皇，用刀背轻轻刮去外皮，只留里面鲜嫩的果肉。 把果肉倒进搅拌机，加入纯牛奶和白糖打成汁液状。
最后把打好的果汁倒进容器里，上层覆盖保鲜膜，放进冰箱冷藏5个小时以上即可。 倒出来以后就是这样子咯~ 清凉爽滑又美味！