大骨头炖什么营养好？
对于我们人类而言，肉类不但具有丰富的养分，并且还是一种很重要的滋补品，生活水准的进步，让吃骨头喝骨头汤逐渐成为更高水准的生活写照，特别是大骨头炖什么，营养更是好。
大棒骨胶原蛋白大棒骨骨胶原钙含量高，可以增高人体的钙含量，增强免疫力，牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，可加强骨骼的生长机能，促进骨骼的生长。牛奶、骨头汤都不需要过度烹饪，尽量保持食物的原味，营养物质才能被人体吸收哦。
大骨头炖什么营养好——猪骨
1、猪骨含有大量的钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、铜、硒、铬、钴、维生素K、植物毒素、胆碱、菸酸等营养物质。
2、可入药的大骨有大骨棒骨、排骨、脊骨等，用于炖汤。例如，用大棒骨和猪排或者脊骨一起炖汤，都有助于身体健康。
3、尤其适宜糖尿病人、老年人、小孩子和妇女食用。
大骨头炖什么营养好——鱼骨
1、鱼骨含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及大量的维生素，此营养成分不仅增加人体对营养的吸收，还有生津、利尿、化瘀、补肾等功用。
2、吃鱼要好鱼刺少、肉质厚的，海水鱼最好。吃时先撇掉浮油，然后把鱼骨放入水中煮20分钟，加点生姜、料酒去腥(记得不要用芥末或者其他辛辣调料)。
3、鱼骨汤是非常好的补钙食物，特别是深海鱼，骨头成分更钙浓度更高 (例如银鳕鱼和罗非鱼) 。
大骨头炖什么营养好——牛骨
1、牛骨非常补钙，适宜慢性气喘、慢性支气管炎、身体虚劳、营养不良者咳嗽、腹泻、月经不调、产后血淤、关节酸痛、痉挛、出血等功效。
2、牛骨汤营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。
3、牛骨汤更补钙，营养高，食用牛骨汤，简单而且营养吸收好。
大骨头炖什么营养好——羊骨
1、羊骨性味甘肥，入脾肾二经，《本草拾遗》中，将羊骨头等与其他诸骨一并收载，认为其“大温，无毒。主肾虚痿，阳衰，颈骨中劣，炙锉酒煎，啖肉，椎破，饮汁。”
2、羊骨中含有磷酸盐、氧化物、骨胶原、维生素D、钙、磷、铁等成分。其中，磷酸盐在体内可有效促进钙、磷的吸收。而钙、磷，是生长发育必不可少元素。
3、羊骨中还含有大量的蛋白质、维生素等营养成分，对防治骨质疏松、缺钙有很好的作用。