红薯叶子好吃吗?
第一次看到红薯叶子的时候,我是嫌弃的... 红红的薯叶和青葱一样茂密,可是气味却像韭菜,还带着一股青涩的味道。这玩意儿能吃吗! 在我妈耐心的讲解下,我半信半疑地下手了——用热水焯过后,挤干水份,再用油盐清炒。
嘿,还真的挺好吃的!清脆、鲜嫩,有一股自然的清香,味道有点像菠菜,不过比菠菜要甜一些。 我开始喜欢上了这枚小东西,时不时就摘一把做沙拉,拌着酸奶吃,味道不错呢。 不过要是用来炒菜就实在难吃,味道太过诡异,估计谁也没见过这么吃的。。。
后来,我又探索出了新吃法——“咸蛋黄焗薯叶”! 用油煎至酥脆的咸蛋黄碎,包裹着每一片薯叶,金灿灿的颜色,诱人食欲。 咬下去是香、酥、脆、鲜四种口味在唇齿间的交融,啊~妙不可言~ 你们一定不知道,薯叶还有这样美味的做法吧?快来学学!