奥尔良调料炖鱼好吃吗?
我们这里有个很出名的川菜馆子,叫老码头,招牌菜是麻辣小龙虾和牛蛙(这个牛蛙是过油的干锅),还有一道咸菜烧鲤鱼,老板说这道菜是他从老家带出来的,用奥尔良酱料做的,特别好喝,让我自己尝了一下,真的很好喝呢,现在回想起来应该是用奥尔良腌料腌制的鱼肉,然后搭配剁辣椒或者香辣酱一起烧制。
后来我发现京东有卖这个奥尔良腌料的,就买了一包试了试,但是感觉味道没有以前好吃了(也许是我换地方吃的原因),于是我又上网搜到了另一种做法 这样一碗汤,看着就很有食欲有没有~用排骨煲的汤来烧鱼,想想都美味! 而且用这个方法做出来,鱼肉的口感会偏软一些,我喜欢的口感。