北瓜粥好吃吗？
北瓜，其实就是南瓜啊！作为西南人，我对南瓜的爱可以说是深入骨髓的，啥子蒸南瓜、煮南瓜汤、油炸南瓜饼我都是爱吃的不得了。 正好前段时间买了个迷你小南瓜，就准备做道简单的甜点吃。可是做甜品要放好多糖，想想都觉得罪恶啊～于是灵机一动，不如把南瓜蒸熟后打烂做成粥喝吧！反正我也很久没有吃过粥了，家里也没有别的食材，就做这道“北瓜粥”啦~
①将北瓜洗干净去皮去籽切块备用；
②大米洗干净放入电饭煲中，加入清水（水量为电饭煲内胆的1.5倍），打开电源开关，开始煮粥；
③等电饭煲自动熄灭后，打入一个鸡蛋，搅拌成蛋花状，再焖半小时左右。
④半个小时后打开锅盖，加入冰糖/白糖搅拌均匀，让味道融合得更均匀一些。
⑤等到完全冷却后放入冰箱冷藏，这样更能刺激唾液分泌，让人有更强烈的饱腹感。 我做的这一锅相当与两碗量，甜滋滋的一碗下肚，胃里顿时熨帖多了。虽然做法简单，但口感和营养都相当丰富呢～ 富含蛋白质和大米的碳水化合物，还有钙铁锌硒磷锰铜叶酸等物质，对于身体虚弱、营养不良的人而言，是非常合适的滋补佳品。 南瓜中含有较丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，有润肠通便的效果，再加上含有较多果胶，所以能够吸附肠腔内的有害物质并排出体内，对于便秘的患者来说，也是不错的选择。
不过话说回来，任何食物都不可能十全十美，南瓜也不例外。因为胡萝卜素属于脂溶维生素，如果生吃或者少量食用，可能会难以吸收而浪费掉。吃太多可能会导致腹胀或腹泻。 所以，我们还是需要遵循“中庸之道”，科学饮食，才能收获健康哦！