剩余大米饭怎么做好吃？
2种方法。
第一种，剩米饭的万能做法—蛋炒饭 简单快速又好吃！ 大米用清水浸泡半小时以上，这样炒出来的米粒更软糯香甜~ 准备点葱花、小米椒粒，切得碎一点更好。 我用隔夜饭做的，如果米饭在冰箱冷藏室放了不到30分钟就不粘了哦，不用冷水下锅煮。 热锅凉油，油温5成热的时候，把打散的鸡蛋液倒进去，用筷子迅速搅拌成块。 加入食盐和胡椒粉调味~然后再倒入葱花和小米椒。 再倒入米饭，用锅铲压平，开大火快炒，一直炒到粒粒分明，就可以出锅啦！
第二种，超好吃的糖醋排骨盖浇饭～ 用料：三黄鸡半只、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、姜片适量、八角2颗、桂皮1小块、香叶4片、生抽3汤匙、老抽1.5汤匙、白糖5克、老陈醋2汤匙、番茄酱2汤匙、清水适量 做法：鸡肉洗干净后，冷水入锅，煮开后再烧20分钟左右，去掉血沫腥味。 另起锅，爆香葱姜蒜，放入八角桂皮香叶炒香。 然后倒入鸡爪、老抽、生抽、白糖、老陈醋继续翻炒。 加入适量的清水，把调料的味道融合在里面。 加入胡萝卜和土豆，小火炖半个小时左右。 这时候可以准备一个碗，放入番茄酱、白醋，再倒入适量的开水稀释，调成番茄酱汁。 待汤汁收得差不多了，放入洋葱丝，再倒入调好的番茄酱汁，大火收汁。 汤汁收到亮晶晶的就可以出锅啦！最后撒些白芝麻增香！