元宵如何做好吃?
做元宵,最重要的一点是要和馅儿。我做的元宵,馅料非常关键。我一般用黑芝麻、白糖做馅。把芝麻炒熟,磨成粉(如果一次不用那么多,就分几次炒);然后加入白糖,拌均匀了,就成了甜香的馅料了。 当然,你还可以加瓜子仁、核桃仁之类,更加香酥。但不管怎么配,一定要香甜可口才行。
下面说一下做法,非常简单。
1.取一些馅料,用手弄成一个球状,放在一边备用。这个球不要太大了,因为要让它在煮的过程中膨胀。
2.取一个容器,倒入糯米粉,将馅料放进去,然后再倒糯米粉,直到淹没馅料为止。如果你喜欢吃软的元宵,就少放些清水;如果你喜欢硬的元宵,就多放些清水的额。最后揉成面团。
3.锅中加水,烧开后,取下节,放入面团。等到全部浮起来的时候,说明元宵已经熟了。 这样,一锅香喷喷的元宵就做好了!
我一般连汤带水一碗都吃得精光!你不妨也试一下哦~